GOTOKU（ごとく）スタッフブログ

いつもGOTOKUに御来店ありがとうございます。

今回は、おいしいお肉が食べたくなったので、おいしいお肉を探しに行ってきました！！

見つけた！おいしいお肉★

それは！

★　牛さがり　で～す★

1頭からわずか2～3kgしかとれない貴重な部位です。

また、赤身の牛肉にも見えますが、適度な脂肪と柔らかい肉質がおいしい！

これを、備長炭で炙る！

出来ました！『牛さがりの炙り』

料理長の絶妙な炙りが、とっても旨い★

毎日変わる！本日のおすすめに、入れておきまーす！